真食呈現 操作影片 Date: 2016-10-28 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 觀點與常識 透過影片的方式呈現操作及使用過程給大家看，讓您輕鬆了解如何操作。 請點圖~下載APP … Read More
準備迎接吧！ 「2016高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」 Date: 2016-09-20 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 最新消息 由經濟部國際貿易局主辦的「2016高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」，今年將邁入第二年。並與 經濟… Read More
2016 高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展 Date: 2016-09-14 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 最新消息 親愛的朋友、夥伴們: 2016年高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設… Read More
安全廚房哪裡找?透明廚房是王道!!! Date: 2016-09-06 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 透明廚房 小小的水餃廚房成就一個圓滿，單親媽媽與失業婦女們以巧手包成扎實的健康水餃，在令人灰心的食安問題現狀中… Read More
【食品安全執法檢查】衡陽：「明廚亮灶」讓顧客成為監督者 Date: 2016-08-26 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 中央廚房, 透明廚房 2014年，衡陽衡東縣率先在縣城米江大道試點「明廚亮灶」以來，率先實施「明廚亮灶」工程。目前，12個… Read More
透明廚房 Date: 2016-07-26 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 中央廚房, 透明廚房 廚房透明化 消費者看得放心吃得安心 透明廚房 北京市食藥監局於104年3月24日發布《餐飲服務單位明… Read More
食安雲 Date: 2016-07-12 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: e食安全 近幾年食安問題層出不窮，為更積極統籌管理相關部會列管之食品、油脂及食品原料等食材， 行政院持續推動跨… Read More
急速降溫機 Date: 2016-07-12 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 食品機械 一般傳統冷卻 1.泡冰水降溫： 產品中心溫度不容易降溫下來，造成品質不穩定，容易腐敗 2. 利用冰塊… Read More
7/1食藥品新增4項規定 Date: 2016-06-30 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 食品安全與食品衛生 7/1食藥品新增4項規定 食藥署新增許多關於食品安全的規定，從7月1日起開始實施，如友… Read More
中央廚房設計 Date: 2016-06-21 Author: m91yd13 Comments: 0 Comments Categories: 中央廚房 雲端智慧中央廚房設計 中央廚房的建構並非只有考量產能放大，而必須考量許… Read More