分類
e食安全 新聞檔案 最新消息 食品安全與食品衛生

求賣相泡工業用鹼!彰檢破獲化工海帶

d994443
去年國內才爆出化工海帶事件,彰檢16日再度查獲有不肖業者將工業用鹼賣給下游攤商。(圖/示意圖/東森新聞)

化工海帶再度死灰復燃?彰化縣疑似有食品業者為了讓海帶賣相更好,利用工業用鹼浸泡海帶。彰化地檢署追查一個多月,16日上午會同彰化縣衛生局、國稅局彰化分局等單位,搜查化工廠、業者辦公室及相關攤販,帶回進出貨帳冊及相關人員,而化工廠葉姓負責人訊後,也被諭令以8萬元交保。

檢調16日上午7點會同相關單位,對彰化市一家化工原料公司進行搜索,發現化工廠購買工業用鹼、冰醋酸和漂白水等原料,因此將相關帳冊及人員帶回,並約談化工廠的葉姓負責人及相關攤商等7人。

檢方指出,經數月蒐證,查獲化工原料業者將未申請食品添加物許可證的工業用鹼,販賣給傳統市場攤商、自助餐店,而攤商、自助餐店以低價工業用鹼取代合法食品級碳酸鈉後,用以泡製魷魚、海帶等食品,再販賣售給消費者。林姓及蔡姓海鮮攤商訊後分別以新台幣5萬、3萬元交保,而化工原料的葉姓負責人以新台幣8萬元交保,至於掛名的原料行郭姓負責人等3人則是被請回。

彰化縣衛生局食品衛生科科長林毓芬表示,食品級碳酸鈉大多用於泡製魷魚、海帶等製品,讓體積膨脹,但工業用鹼的價格約只有食品級碳酸鈉的一半,其中的重金屬成分可能會對人體造成傷害

原文網址: 求賣相泡工業用鹼!彰檢破獲化工海帶 吃多恐致腎受損 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20161116/812537.htm#ixzz4QKOBMs7o
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

分類
e食安全 最新消息 食品安全與食品衛生

北市寵物食品標示 逾6成不合格

2016年11月17日 14:40

582d5bf8cfcf9
北市寵物食品標示 逾6成不合格

為保障寵物之食品安全,讓飼主安心,北市法務局與動保處等單位合作,對北市市售寵物食品內容物及食品標示分別進行抽驗檢測。17日公布查核結果,食品內容物均符合標準,但在寵物食品標示部分,59件商品查核,標示不完整者或未標示者有36件,不合格率高達61%。

北市今年起至105年10月31日止完成78件產品檢測,其中乾飼料34件、罐頭22件及鮮食或餐包22件,檢測項目包括黄麴毒素、三聚氰胺、致病性大腸桿菌、沙門氏桿菌及重金屬鉛、鎘、汞及砷等,檢驗結果均符合寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準。

寵物食品標示部分,今年起至105年10月31日止完成59件商品查核,其中符合動保法規定應標示事項者計23件,標示不完整者或未標示者計36件,不合格率高達61%,不合格商品中計7件未以中文標示,其餘主要違規類型為保存期限方法及條件、適用寵物種類及方法等標示不完整。

動保處防疫檢驗組胡金灝組長表示,動保法第22條之5規定對於寵物食品應標示事項有明確規範,因此寵物食品容器、包裝或說明書應以中文及通用符號顯著標示「品名」、「淨重、容量、數量或度量等」、「所使用主要原料、添加物名稱」、「營養成分及含量」、「製造、加工業者名稱、地址及電話」

輸入者並應加註「輸入業者及國內負責廠商名稱、地址、電話及原產地。」、「有效日期或製造日期」、「保存期限、保存方法及條件」、「適用寵物種類、方法及其他應注意事項」等,就本年度查核寵物食品標示不符合規定者,已依動保法第29條第8款規定通知業者限期改善,如屆期仍未改善者,將處新臺幣3 萬元以上15 萬元以下罰鍰。

本文經轉授權自台灣好新聞

分類
e食安全

食安雲

近幾年食安問題層出不窮,為更積極統籌管理相關部會列管之食品、油脂及食品原料等食材,

行政院持續推動跨部會合作。再者,隨著資訊科技突飛猛進,從雲端運算、大數據、以及最近

當紅的人工智慧技術,逐漸發展出貼近民眾生活的應用,也越來越能夠協助政府、企業解決管理問題。

 

資料來源:

財團法人資訊工業策進會

《行政院食品安全辦公室與資策會攜手推動「食安雲」 建置「校園食材登錄平台、

神農產銷平台、台灣食品地圖」 3大安心服務 為國人健康把關》

分類
e食安全 食品安全與食品衛生

食品安全履歷

分類
e食安全

茶農生產集錦

生產影像集錦

分類
e食安全

以檢驗來證實食品安全,是徒勞無功

原文出處 > https://www.newsmarket.com.tw/blog/85266/

【新政府,我有話要說】以檢驗來證實食品安全,是徒勞無功

小小共鳴 & 想法 :

(歡迎~您也來說說話!)