工作安全

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工作安全

餐飲業工作環境濕滑、悶熱,需搬運熱湯、醬料、原料成品,匯智設計會幫現場共作人員找方法,又需要考慮食品安全。

 

一般現場工作年齡層年輕女生,有年紀50-60歲伯伯婆婆,搬運就一個問題,一鍋80公升醬料(湯)要如搬運,有迷你堆高機可搬運400公斤操作便利性。

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醬料搬運設機傳遞桌考量交叉汙染與運送安全。

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炒鍋有攪拌機完成倒料搬運

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逃生指示圖  全自動攪拌機與下料
工作安全 工作安全
 倒熱湯時 須注意安全措失防止燙傷 蒸汽管保溫蒸氣排氣安全
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 轉角處包腳保護防撞設計  全自動攪拌機與下料
工作安全 工作安全
自動炒食機減少人力攪拌耗時

迷你堆高機
單人搬運1桶85公升醬料

 

義大利紅醬之一人小央廚