預購商品模式

📦充填與包裝 🛫宅配銷售 🏪小店家發展 🎁伴手禮
🚚央廚配送分店 🛵外送平台 🛒預購商品模式 🔙返回辰光首頁

預購商品模式

現貨提供現場購買,透過產品本位分析、競爭價格與進貨分析、實體與虛擬通路分析、促銷與推廣分析,多重壓力最後的目的在於將庫存產品販售給需求端。

而許多產品具時效性,意即銷售的過程當中,產品可能會有損壞、效期的問題,而這些問題會成為業者在販售產品過程當中的「浮動成本」而該項成本有可能是零,也可能趨近於整體成本。

例如,今天業者進貨一批保存期限僅有三周的10個產品,倘若全部銷售成功,銷售時間限定的浮動成本即是0,但如果商品擺放超過三周的時間,導致商品毀損,或是成為無法販售賺取利潤的狀態,浮動成本即為10。

 

而大多數的農產品、乳製品等等都是難以保存的商品,故業者在銷售時,甚至是一級業者或加工者在進行販售時,就會產生莫大的銷售壓力,這就是商品實售的壓力所在。

 

儘管目前冷鏈技術(cold chain)銷售時點分析系統(point of sale)的技術完善,但是還是無法完全落實並解決現貨銷售販賣的窘境。

一個農夫,花了三個月的時間,辛辛苦苦地將美味的香蕉栽種,但是僅僅只有三周的時間可以銷售,如果無法銷售成功,三個月+三周的期間都會徒勞無功,而這些時間人力精神,甚至是腐壞香蕉的處理都將成為成本,而面對的卻是完全沒有營收。

 

但是是否有業者曾經想過,在產品種植的那一刻,香蕉的果樹灌溉之時,即刻開始販售,而此項行為模式,即為預購商業模式。

預購產品的商業模式能夠帶來以下效益:

(1)大大降低浮動成本,

(2)大大提升銷售率,

(3)大大提升銷售時間,

(4)生產與銷售同時進行,

(5)更多時間陪伴所愛之人

當業者開始生產時,甚至是生產排程訂定時,

就向業者釋出 產品即將在多久時間後完成生產,

此時業者就可以透過產品的「預產期」公布,

來增加銷售的時間,以及銷售的機率,

同樣以香蕉作為舉例,

當農夫在種下香蕉時,

就告訴消費者在三個月後可以買到香甜的香蕉,

此時即可開始銷售,並且同步生產。

上述圖片為網路預購商業模式,

透過虛擬通路的方式進行銷售,

透過影音式生產履歷的方式來增加有機轉農產品的價值,

並且同時降低有機轉的生產壓力,

有效地落實該項商業模式,

而預購商品中,勢必附加不同於其他商品的價值,

而辰光就能夠有效提供多項服務,

儘管只是一根香蕉,

也能夠創造出無限意義與價值主張,

例如:

(1)影音式生產履歷:

   透過影音式的紀錄方式,讓消費者看見食安,昆蟲生態的呈現,讓消費者吃香蕉的同時還能知道產地的生產過程,關注銷售平台時,看見的不再是數字價格或是精修美圖,而是滿滿的教育性質,有意義涵養的消費過程。

(2)產地直播平台:

   消費者購買前或是消費後,都能夠看價見產地的直播影片,隨時關注目前產地的狀況,關注最新的資訊。

(3)智能物聯網:

   現場環境是否符合食品安全規範,加工生產時數據是否合乎標準,我們下肚的食品是否安心,全部皆可透過每秒回傳的物聯網數據佐證,讓我們看見最真實的資訊數據。

(4)產銷履歷區塊鏈:

   當所有製造過程、加工過程、種植、流通、生產、銷售都透過區塊鏈技術串接起來,不可竄改的特性讓我們能夠看見最真誠的資訊,當食品不再只是食品,而是充滿教育性質,能夠讓我們、讓下一代、讓生產者的生產與我們的品嘗更加具有信任與意義的技術。

 

預購商業模式,不僅僅是一個簡單的商業模式(business model),

而是能夠串起業者的收益、消費者的購買機會,

進一步創造意義,提供永續發展的模式。

 

而在當中,但是在訊息的傳播過程中,

又是我們必須面臨的另一道課題,

藉此 辰光能源科技的創意預購正向循環模式即能突破這面銅牆。

原物料從產地到餐桌的落實,

應該如何實現,

從美味的加工品,

進而品嘗到美味的原物料,

體驗真正的價值呈現與天然風味,

從一杯飲品的珍珠佐料,

品嘗到來自雲林的美味香蕉,

影音式生產履歷

【蕉您來好康】-北蕉

【8D Tea】-香蕉珍珠

香蕉要疏花,你知道嗎?

吃了一輩子的香蕉,但是相信90%以上的人們,

都不會知道香蕉要疏花的過程,

「香蕉不就是一串一串長在樹上」

「香蕉剝皮就可以吃啦,就果實不是嗎」

「香蕉怎麼可能會長花,聽都沒聽過」

大多數人們的想法會是上面的滿頭問號,

而這也就是「飲食」「農糧」「教育」「意義」「傳承」的目的

食農教育


第二個問題來了,

蔬果的食安,誰要負責認證呢?

這個答案大部分的人都會認為是檢驗公司!

但是其實答案是 

青蛙

其實在慣行農業中,停藥期會有一級昆蟲出現,

所以根據用藥量與停藥時間,會跟昆蟲的的出現頻率、區域、範圍呈反向變動,

如果在停藥期前採收,

其實昆蟲認證師是不會來訪的,

如果是有機農業,以香蕉而言,

就是青蛙高級專員了,

因為該處對於青蛙專員是有龐大的市場的,

(因為可以飽餐一頓,好多蟲蟲)

藉此,看完這篇文章,

我們就能知道 真正的檢驗師,價值作業何在,

而每一項食材都能應用該項技術,

看完香蕉的一生就感到驚訝,

假設一鍋火鍋都能夠呈現出產地到餐桌的影音式生產履歷

與同業間的競爭優勢將會大大大大大提升

因為只有一套系統,能夠落實食安,

真食呈現