清洗消毒

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clean

看的見的乾淨

晨光導能管316L不鏽鋼製造,耐腐蝕,符合最嚴格之安全規範。

導能管表面使用EP電解拋光,食物不易沾附處理,清理容易、看的見

——————步驟1——————

熱水清潔

冷卻後,馬上使用熱水清洗(可加點清潔劑),讓沾附的食材輕輕鬆鬆脫落,也可去除食材味道。

——————步驟2——————

紫外線殺菌系統(使用前殺菌)

殺菌時間約為使用前10分鐘。
此殺菌系統使用紫外線殺菌燈營造無死角的殺菌環境。

——————步驟3——————

食品級酵素粉清洗(日常保養)

針對附著在導管上的顏色,浸泡處理。

在料桶中加入水溫85度以上的熱水,再加入食品級酵素粉並浸泡20分鐘,再以熱水沖洗導能管即可。亦可靜置一夜後再進行沖洗。

                              


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紫外線殺菌燈

紫外線(UVC)能夠殺死病毒、細菌和孢子的DNA,使微生物無致病性。紫外輻射可應用於水和空氣處理的各個方面,但主要還是針對消毒過程,它能夠不用化學物質而抑制微生物的活動

紫外輻射的其他用途有:消除有機和無機的化學藥品,包括氯、氯胺、臭氧和總有機碳(TOC)的新興污染物。


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冷卻機料桶火焰殺菌


紫外線燈規格

 

紫外線燈操作說明書


bacterium

殺菌燈滅菌檢測報告

20160509-24  20160509-26
原菌倍數  30分鐘檢測
 

20160509-25

10分鐘檢測

冷卻機清潔滅菌:紫外線滅菌大腸桿菌植入,紫外線殺菌系統殺菌採樣與檢測30分鐘完全滅菌。