GHP食品衛生

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在GHP食品衛生管制中 有許多文件上需要填寫執行。

細菌數的孳生與相關聯性  食品人員的概念性需要充足。

了解了細菌孳生的原理 就更能知道如何做出GHP的精神與規劃的意義。

2015 - DM - S - _31

 

食品良好衛生規範(GHP)計畫書 範例

 

參考資料來源:
社團法人中華食品安全管制系統發展協會
http://www.chinese-haccp.org.tw/