2014年，衡陽衡東縣率先在縣城米江大道試點「明廚亮灶」以來，率先實施「明廚亮灶」工程。目前，12個縣市區全部建有自己的「明廚亮灶」示範點，

衡陽累計投入資金3000餘萬元，建成「明廚亮灶」示範街8條，改造、新建「透明廚房」650家，

視頻監控廚房600家，其中學校（幼兒園）食堂實現「明廚亮灶」550家，