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晨光之名稱乃取其能源再生、給予產品新的活力、源源再生的含意。
本公司設立於西元2000年
為專業生產不鏽鋼熱傳導體系列與開發周邊延伸應用之商品科技公司，希望有熱交換需求商品給予全新改變、重新注入新的活力。
研發製造熱回收、瞬間降溫、瞬間加熱、熱交換需求產業之革命性商品。
2002年完成了技術生產、2003年擴大建廠、試車、及量產等工作。
2006年九月更名為辰光能源科技有限公司並已完成各式高溫急速冷卻降溫機、飲品冷卻機、快速冷卻機、豆漿冷卻機、茶飲冷卻機、高湯冷卻機、快速降溫機、食品急速冷卻機、食品快速降溫機、食品冷卻機、湯頭冷卻機、飲品急速降溫、醬料、黏稠物急速降溫等領域。
各式黏稠類、清測類、粉類商品專業食品降溫、食品冷卻設備。
辰光希望成為高溫急速冷卻需求商品的新典範，將產品推向全世界。
急速冷卻可以讓你創意無限：
醬料中加鮮乳🥛?、新鮮蔬果泥🥗?、魚肉精華🥩?、這些提味的效果讓你樂在其中?。
急速冷卻讓這些創意得以實現、每一份的創意完成就像每日早晨的陽光一樣⛅。
代表著滿心的喜悅與期待，我們期盼著與你一起迎接新的創意，
這就是晨光的使命與代表的精神。
辰光發展過中與客戶交流過程中發掘到客戶在許多訊息上是不足的，多年磨合後，辰光連結了許多廠商與學術研究單位，多年來串起大家成為一個大聯盟。
2009年跨入中央廚房設計規劃與監造
過程中許多製程上的整合與經驗奠定了食品衛生的模組與標準。
人流、物流、氣流、水流、細菌流，五星級的中央廚房規劃或是居家型的小中央廚房概念，不論是食品加工廠與創業宅配業者皆能符合HACCP與GHP標準規範。
2010年有鑑於好的食材加上好的良好作業環境=客戶更沒有競爭力，這樣的挫折讓辰光決定研發出雲端線上影音直播系統，消費者透過手機平板可以清楚的看到實況轉播與批次生產流程。
隔年投入更多資源跨入了農民端的手機APP紀錄。
讓食材可以輕鬆紀錄一直到消費者觀看而判斷選擇，過程中有許多衍生而出的技術與服務的技巧，對於客戶端產生極高的評價與利益。
2015年更首創導入智慧型中央廚房，結合物聯網資源協助建立客戶端的生產價值與生產標準化，客戶透過雲端紀錄可以找出生產結果中的因素，讓許多產品在製程中就可以知道品質的變化。
雲端自動記錄GHP
所有資訊讓現場人員可以更輕鬆專注於生產，讓客戶可以不用擔心食品安全與生產品質，輔導資源可以隨時取得每秒的變化，創造出真正的食品安全網。
2016年獨立出自然雲端科技有限公司
希望藉由大自然的認證 www.efoodapp.com/和生物認證來彌補食品安全的不足缺口，取得消費者的信賴而創造出正向循環的機制。
辰光的價值與多年來累積的軟實力能量：
DIY組裝、物聯網、影音生產履歷、農民APP、GHP雲端紀錄、雲端生產物連流程、MIT影音認證等，辰光期盼與所有廠商攜手合作擴大整個艦隊陣容。
台灣擁有的智慧與累積數十年的軟實力絕對是最大優勢，讓台灣的軟實力與硬體可以跨上國際舞台與許多國家競爭。
