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NE-51－清洗消毒
晨光導能管316L不鏽鋼製造，耐腐蝕，符合最嚴格之安全規範。
導能管表面使用EP電解拋光，食物不易沾附處理，清理容易、看的見。
——————步驟１——————
冷卻後，馬上使用熱水清洗（可加點清潔劑），讓沾附的食材輕輕鬆鬆脫落，也可去除食材味道。
——————步驟２——————
紫外線殺菌系統（使用前殺菌）
殺菌時間約為使用前10分鐘。
此殺菌系統使用紫外線殺菌燈營造無死角的殺菌環境。
——————步驟３——————
食品級酵素粉清洗（日常保養）
針對附著在導管上的顏色，浸泡處理。
在料桶中加入水溫85度以上的熱水，再加入食品級酵素粉並浸泡20分鐘，再以熱水沖洗導能管即可。亦可靜置一夜後再進行沖洗。
紫外線殺菌燈
紫外線（UVC）能夠殺死病毒、細菌和孢子的DNA，使微生物無致病性。紫外輻射可應用於水和空氣處理的各個方面，但主要還是針對消毒過程，它能夠不用化學物質而抑制微生物的活動。
紫外輻射的其他用途有：消除有機和無機的化學藥品，包括氯、氯胺、臭氧和總有機碳（TOC）的新興污染物。
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殺菌燈滅菌檢測報告
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| 原菌倍數 | 30分鐘檢測 |
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| 10分鐘檢測 |
冷卻機清潔滅菌：紫外線滅菌大腸桿菌植入，紫外線殺菌系統殺菌採樣與檢測30分鐘完全滅菌。
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