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農民生產-上游原料
食品履歷(真食呈現)
農民
農民都有一顆純樸的心,與大地萬物為伍、不想與人鬥爭,每位農民心目中都懷有一顆善良的心。
社會的開放,無國界的時代來臨,新的挑戰接踵而至,農產品收購的價格與價值開始有了許多衝擊。
好的農產品少了化學添加、荷爾蒙劑噴灑、化學肥料施做,農民聽到大地的聲音,但是消費者是否聽的到呢?
每一年天然的賣相不佳、色澤不鮮艷、產量又少,如果沒有經濟上擔憂那又何坊?
但是偏偏農民經濟狀況並不佳,今日孩子的學費來了、父母親要與朋友去拜拜、老婆要買菜、平日的支出讓農夫幾乎入不復出。
如果你是這位農夫要如何選擇,低成本種植、高收入收獲,還是要家人一起挨餓來實現理想,農夫一個人可以忍、但是他不會讓家人一起忍。
一個基礎的惡性循環開始啟動著。
如何可以解決這回事呢?如何啟動一個正向循環,增加農民收入最實際也最直接。當消費者可以信賴時,天然農產品雖然產量少30%,但是價格提高60%,如果你是他時會如何,農民會不會珍惜這一切?
但是如何增加收入:
這需要多方面因素,而最重要是要有一個環節開始啟動,如店家指定茶廠購買農產品,而且協調以天然種植
生產履歷
並提高價格收購,再由下列科技方式進行:
真食呈現APP
1. GPS衛星定位:
每一塊土地都可以有經緯度來找到它,每支手機都可以定位農田,農民要曝光、食材來源要曝光,因為消費者有知的權利,藉由這曝光可以讓許多消費者更了解食材的由來,假日一日遊許多父母更可以帶著小孩來田裡認識大自然,消費者也更可以安心食材的來源。
2. 圖片與影片:
手機拍照、錄影機錄影、簡單上傳一個按鈕一條線上傳雲端,台灣是3C王國與電腦王國,雲端科技的整合與利用讓農民更簡單了。
有了圖片與影片,生產履歷的可信度大大增加,農民與消費者的互動更多。
3. 雲端科技 :
網路的發達造就現在環境,簡單處理、低費用,利用網路的力量可以藉由手機、電視、平板電腦、電腦等遠端觀看與溝通。
雲端科技更讓許多技術簡單化、費用降低。
4. 發展有機市場或體驗市場:
農民可以藉由這樣的模式來發展出差異化的市場,增加收入與特色,這樣的發展更可以促進有機市場的開發。
農民們
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