在GHP食品衛生管制中 有許多文件上需要填寫執行。
細菌數的孳生與相關聯性 食品人員的概念性需要充足。
了解了細菌孳生的原理 就更能知道如何做出GHP的精神與規劃的意義。
食品良好衛生規範準則(GHP)
食品安全管制系統 – GHP程序書
參考資料來源： 衛生福利部食品藥物管理署 https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=147 社團法人中華食品安全管制系統發展協會 http://www.chinese-haccp.org.tw/
