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疫情下的小廚房如何成功轉型？
6張桌子空間，給你3個市場希望！
外送、網購、配分店，週休三日好實現
建立中央廚房是每位餐飲業者的夢想
其最大希望是可以大量生產 = 降低成本 = ?
不要輕忽你所要投資的錢，因為投入金額不等於想要的結果。
傳統廚房修建費用再加30%食品安全的投資，就可以跟上餐飲未來趨勢。
以六張桌子大小的用餐空間，建立微型中央廚房的雲端包裝室。
餐飲業未來趨勢－不再只限於店內用餐
建立微型中央廚房需要思考下列幾點 :
1. 空間：六張桌子的大小。
2. 數據：空間kcal值、食品kcal值、分區電力KW、汙水檢測COD BOD SS值消防防火等級要求、空調熱交換量
3. 法規：GHP食品衛生法規、建築法規、消防法規、室內裝修法規、環保法規、勞工安全法規
4. 認證：食品非登不可、HACCP、ISO22000
而這些細節和專業央廚規劃，辰光都幫你做好了！
微型廚房－成功案例
雲端智慧中央廚房，讓全球消費者看見品牌
同業競爭者的基礎不同，建立雲端廚房因為有競爭力而獲利回收快。
資訊與雲端技術的發達，在已經落實的中央廚房上智慧收集製程並改善，
所有細節每秒的紀錄累積，這些投資都會成為您的競爭力。
最重要的是，不管是小店面業者、菜市場攤販或路邊攤，不分經營規模皆可客製化。
雲端系統屬於租賃模式，人人用得起，小花費大獲利。
每月花費＄500或＄5000，主導權在您的手指尖。 
1. 雲端不分國界，全球消費者看的見，杯杯履歷皆不同。
2. 雲端智慧紀錄，減少現場人員資訊能力落差而執行不力。
3. 雲端分析流程讓未來技術得以查詢差異化與鑽研。
4. 物聯網運用自動控制，流程警示，讓運轉更流暢。
中央廚房 = 店面是小央廚 = 宅配小央廚 = 大空間中央廚房
產量不論多少 = 六張桌子空間的微型廚房 = 每多一份獲利多一分
美味營養安全雞高湯！直擊工廠熬煮過程..
影片出自小新新講嚴選