豆漿 - 辰光能源科技

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豆漿

每日早起為了豆漿的冷卻，總要付出許多時間等待，等待時間中更需要經常去攪拌豆漿，因為豆漿會產生豆皮，豆皮產生多了豆漿濃度就降低了，而且也因為冷卻讓豆漿經常酸壞。

每日早起的辛苦讓晨光幫你減輕多一份休息時間、豆漿更濃競爭力就更強、沒有了豆皮就沒有了負擔，不會酸壞就減少了成本的損失。

相同的豆漿如果以濃度計量測，晨光高溫急速冷卻後的豆漿濃度會增加喔！新鮮、好喝、更濃、更香、晨光讓你的豆漿就是好喝

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豆漿冷卻充填包裝

成功案例

豆漿急速冷卻-NE-15

豆漿急速冷卻-NE-30

豆漿急速冷卻-NE-51

食品安全

回歸食品的自然原味
科技日益發達，3C產品推陳出新，但是人們的飲食卻追求原始的天然風味。

專家指出，化學食品添加物是導致癌症罹患率的主因之一。因此，越來越多食品業者強調無防腐劑的添加，或使用有機食材製作。

使用天然食材不僅可品嚐其原始美味，口味上也可求新求變，天然食材的使用，可以創造出店家的獨家口味，除增加飲食特色，也可讓顧客印象深刻。

豆漿是國人常見的早餐主食，依規定不得添加防腐劑，惟富含蛋白質及水分的豆漿若保存不當，則極易腐壞。

近日，台北市衛生局抽檢市售豆漿，驗出兩件豆漿產品防腐劑含過量防腐劑添加。

衛生局表示，民眾食用過量的苯甲酸，進入人體之後，在9-15小時內，可以從尿液中排出，不過過量食用，可能會刺激腸胃道引發胃痛，也會對肝腎造成傷害，依照現行的食品添加物使用規定，苯甲酸不得使用於豆漿產品。

衛生局說，豆漿要保持60度以上，或者4度以下才不會壞掉，也就是說，現煮的豆漿，還有冷藏在夠冰的冰箱裡的豆漿，相較而言，比較安全。

因此，使用辰光豆漿高溫急速冷卻機，快速的將豆漿降溫置可以冷藏的溫度，將細菌大量滋生的70度到18度之降溫時間縮短，然後移入冰箱冷藏，就可讓客戶飲用新鮮天然的冰豆漿。

苯甲酸小檔案：

苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用，苯甲酸及其鈉鹽苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑。

傳統冷卻作法

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