食品安全事件風險分級制度
依據102年11月22日媒體報導「不實標示傷心 風險如何分級」，食品藥物管理署說明如下：
一、「食品安全事件風險分級」係針對食品安全事件之訊息發布，建立分級制度，以教育民眾與避免不必要恐慌。
二、食品安全事件風險分級共分為四級，第一至第四級的定義分別為:「短期食用，立即危害」、「不符合食品衛生法規標準，但無立即危害」、「攙偽假冒或標示誇大」及「標示不實或不完整」。
三、該分級是依據事件對於民眾健康之危害、後續違規產品包括下架、回收、銷毀等處理方式，並依其違反食品衛生管理法予以處分。
四、有關違規業者之立即損害賠償責任，如消費者身體健康危害及產品退費，政府可協助依消費者保護法、
民法處理。為避免業者規避法律責任，食品藥物管理署對於不法廠商，一定依法嚴查重罰，絕不寬貸。
五、本署重申，「食品安全事件風險分級」均有食品衛生管理法的對應法條，並訂立處理方式，將來發生食品安全事件時，政府將依此標準處理。
資料來源：澄清今日媒體報導「不實標示傷心 風險如何分級」(衛生福利部食品藥物管理署，2013年)