物聯網
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3D規劃

 

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五星級央廚

 

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解決方案

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大間廚房vs.中央廚房

 

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物聯網

 

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驗收標準

 

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施工思考規範

 

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法規規範

 

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生活中物聯網,森羅萬象應用廣泛。

專屬於智慧型中央廚房物聯網!

Things

 

通訊模組x感測裝置x雲端系統x行動APP

所有連網的感測裝置狀態、細節資訊會全由通訊模組存取、傳遞,透過雲端系統物聯網,偵測廚房各作業

區的溫度、溫度,冷凍冷藏冰箱是否失溫,烹煮區的一氧化碳濃度是否超標,各項廚房設備是否電壓飆高

,全都可以用您手邊行動APP的裝置查詢。

 

智慧型廚房會在過熱或過於潮濕的環境,自動啟動補風換氣設備;冷凍冷藏冰箱未確實關上,導致失溫物

料的損失,都會立即發出警報通知,因外出也可馬上通知現場人員做出反應;在烹煮區及用火的重點區域

,一氧化碳濃度超標的危險性,可做遠端行動APP操控現場排風或送風設備;走進包裝區域,補風過濾設

備及冷氣自動啟動,離開時紫外線殺菌自動開啟,隨時維持高標準的潔淨度;廚房大型設備電壓開始飆高

,是否因老化或其他原因,隨時監控得知及早處理並預防災害。
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物聯網閘道器(IoT Gateway)

環境感測類

溫溼度感測裝置

一氧化碳與溫溼度感測裝置

二氧化碳與溫溼度感測裝置

PM2.5與濕度感測裝置

照度感測裝置

風速與風向感測器介面模組

安全監控

門窗開關感測裝置

移動偵測裝置

聲光警報器裝置

進出感測裝置

能源管理

具電力計與開關的嵌入式插座

交流電力無線遙控開關

 

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