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NE-15 急速冷卻應用

NE-15各式應用說明,讓大家更能了解晨光冷卻機組的應用與附加價值。

高湯、茶飲、豆漿類商品,桶裝出貨與中央廚房設計流程皆可以達到你想要的需求。

微生物低、品質穩定,讓你超越競爭者,也讓消費者安心食用你所做的精緻美食。

雞湯與雞翅冷卻
保存期限延長鮮度保留雞肉保留水分滷味也可以用。

豆花冷卻
急速冷卻豆花綿密,適用布丁豆花(低溫凝固)傳統豆花(高溫凝固)會有洞,但是中間層質地綿密

滴雞精冷卻
保留鮮度與營養成分

急速冷卻微生物低

牛肉與牛肉湯冷卻
牛肉與牛肉湯一起冷卻,牛肉在冷卻過程中吸入高湯精華,創造多汁牛肉口感。

青草茶、涼茶急速冷卻
急速冷卻口味清新、保留營養、保存期限延長,拓展宅配市場和通路增加。

滷味冷卻
更入味、微生物低。
適用冷卻商品:鴨血、滷味等。

麻油冷卻
口味及鮮度保留。

茶飲急速冷卻需求最小空間
黃金地段也可使用。