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中央廚房 | ![]() |
3D規劃 | ![]() |
客戶需求表 | ![]() |
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分享範例 | ![]() |
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Kcal熱量管理 | ![]() |
雲端管理 |
需考量人員動線 與食品安全,便捷性。
現場工作人員溝通 流程避免規劃後不意落實,有小動作原本單向門變雙向門。
單向門如何落實要避免門把污染。
清楚標示貼紙只是入口處出口處。
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人員動線 | 人員動線 |
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人員動線 | 人員動線 |
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人員動線 |
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