成功案例

📸 圖片區 🎥 分享影片 🧪 食品安全
🗿 傳統文化 ↩️ 返回翻糖

成功案例

傳統都是使用人力攪拌,但是越到低溫所需的力氣就越大,因為辛苦,所以產業的人力流失­快速。急速冷卻有鍋子旋轉功能,加上自動升降,省去了人力攪拌的辛苦;自動升降可以讓­整鍋的翻糖上下更為均勻。

翻糖傳統冷卻

冷卻後口感及香氣比較:冷卻比較