竹市衛生局抽驗校園午餐「全數合格」

新竹振道記者蔡文綺/新竹報導

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為維護校園午餐衛生安全,衛生局日前抽驗本市國中、小學及營養午餐供餐業。

新竹市衛生局今(15)日公布校園午餐抽驗檢驗結果,為維護校園午餐衛生安全,衛生局日前抽驗本市國中、小學及營養午餐供餐業,抽驗午餐食品包括桶餐、玉米炒蛋、蘿蔔燒肉、炒米粉、黃金豬排、泡菜油腐等共計45件,檢驗項目為衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群),檢驗結果皆符合規定,抽驗名單(附件一)公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw。

新竹市衛生局表示,大腸桿菌群為食品的衛生指標,數量過高表示製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳而導致交叉污染,為維護學校營養午餐衛生安全,衛生局會不定期抽驗學校營養午餐,請業者落實自主管理,注意作業環境衛生。

食品安全衛生管理法第17條規定:販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準。違反規定者爰依同法第48條第7款之規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。市民如有任何食品衛生安全問題,請逕洽專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170。

原文網址: 竹市衛生局抽驗校園午餐「全數合格」 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20161115/811663.htm#ixzz4QE8LZsr0
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