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桶裝用

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包裝的規格是生產流程中最需考量點,因為如果以後段製程來設計生產流程,
流程中的流暢度與食品安全才能兼顧。

以下為主要考量因素來建議採購機組


壹、流程上考量:
如果採用桶裝包裝,優先考量桶子的規格

1、塑膠桶規格需考慮容量,較佳建議以NE-51為機組OLYMPUS DIGITAL CAMERA

主要是生產流程的流暢佳:因為塑膠桶規格採用NE-51機組食品汙染機率更少,
而且以煮料一大鍋為例, 100℃高溫食品如果以100kg重量如何搬移分裝,
當分裝完成後又該如何做冷卻效果,冷卻完成後又該如何包裝,
NE-51機組操作所有生產流程只需要一名女子,不論是取高溫料、移動料槽、冷卻食品、移動至包裝室、直接包裝,都能輕鬆勝任,
而充填至杯盒包裝時可直接由洩料口手動包裝,或直接與包裝機連接,完成包裝。

2、不銹鋼桶規格如每桶30L以內容量可行建議採購NE-16機組NE-16-500-wm

因為高溫煮料完成後分裝或整桶煮完直接冷卻,這樣設計流程
冷卻、搬運至保存、隔天取出或分送至分店、分店入保存、前台使用取出、
使用完畢清洗。

一桶到底、汙染少、人力成本少、清洗容易、桶子重複利用、保存使用期限長、分批使用每日用量好控制。


  貳、包裝重量與規格:
 
包裝容量大10-30kg以不銹鋼桶38*30為標準規格:NE-16

包裝容量大1kg以上而且每批生產量大(高於100kg):NE-51


 叁、手動包裝模式與包裝機模式:
包裝容量大1kg以上大都數採用手動包裝:NE-16 NE-51
包裝容量大採用自動包裝機:NE-51
包裝容量小於1kg但是充填機是採重力式高度較高型,
而每批生產量少(約50kg):NE-16

包裝容量小於1kg但是充填機是採連續式自吸型:NE-51


肆、價格上考量:

創業初期貨投資設廠時如需資金運轉,資金價格為主要考量時:NE-16
或採購NE-51以先期租用模式,後期再另購買斷方式