熬汤 每週二天熬煮

work辛苦=值得


熬湯是一項非常辛苦而且累人又耗時的工作,在一鍋湯裡有店家的心血與成本在裡面,試想今天花了7、8小時熬了一鍋湯因為冷卻不夠完整造成中心溫度回溫進而酸敗,那花了7、8小時的心血不就一瞬間化為烏有嗎

今天如果使用晨光高溫急速冷卻機,快速冷卻延長保存期還可以讓店家預做湯頭提早休息

辛苦熬湯的您聽了難道不心動嗎

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