清洗重點
 3D規劃  清洗重點  流程規劃 人造太陽 紫外線殺菌燈  中央廚房  急速冷卻

 

clean

眼見為憑 與 眼不見為淨

晨光導能管整體以不鏽鋼製造,耐腐蝕,符合最嚴格之安全規範。

導能管表面使用EP電解拋光,食物不易沾附處理,清理容易、看的見

清洗 清洗

晨光機器清洗

1.熱水清洗:

冷卻後,馬上使用熱水清洗,讓沾附的食材輕輕鬆鬆脫落

 

2.食品級氧漂粉:

工作結束後,在料桶中加入水溫85度以上的熱水及2湯匙的食品級氧漂粉並浸泡20分鐘,

再以熱水沖洗導能管即可。亦可靜置一夜後再進行沖洗。

 

3.蒸氣:

可使用蒸汽進行殺菌,請維持至少2分鐘

 

4.紫外線殺菌系統:

殺菌時間約為20-30分鐘。 為避免人為因素導致上述3種方式無法完整清潔,

建議加購此套殺菌設備。

此殺菌系統使用紫外線殺菌燈營造無死角的殺菌環境,

相關殺菌效果檢測報告可在下方連結下載。

Download: 紫外線殺菌系統檢測報告

 

紫外線殺菌系統 蒸氣殺菌
NE-51清洗 氧漂粉清洗

                             

 


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