Kcal值計算

20160509-50  能量不滅定律

 

熱力學第一定律,稱為「能量守恆定律」(energy conservation law) ,

是指能量可以一形式轉另一形式,但不能被創造出或被消滅掉。

   

 

                               熱值(卡路里值)計算

 

1大卡(kcal)=1公升的水↑1°C例:

  • 100公升  30°C的水上升至32°C,所需的卡路里值為200kcal

(32°C -30°C) 1 kcal 公升=200kcal

 

 

  • 100公升  50°C的水下降至40°C,所需的卡路里值為1000kcal

(50°C-40°C) 1 kcal 公升=1000kcal

 

 

水的潛熱值,也就是由水變成冰(相變化)所需的卡路里值為80kcal。

0°C水→0°C冰=80 kcal

0°C冰→0°C水=80 kcal

例:

1公升1°C水變成-2°C的冰所需的卡路里值為?

(1°C-0°C) 1 kcal=1kcal

 

(0°C-(-2°C)) kcal=1kcal (變成冰塊後,每下降1°C,所需卡路里值為0.5kcal)

水→冰=80kcal         1°C水→-2°C冰=1+1+80=82kcal

 

 

 

100°C的水→100°C的蒸氣相變化其潛熱值為  594kcal

蒸氣加熱效率好,1公升的蒸氣直接加入100公升的水,溫度瞬間上升5.9°C。

 

 

國際標準熱能計算方式:

 1冷凍噸(RT)=3024 KCAL (公制單位) = 12000BTU(英制單位)

 

1KW的電=860 KCAL (860為理論值,實際為650~700 KCAL)

 1KG的瓦斯(或重油)=12000 KCALㄒ