包裝材料選擇

bacterium (7)塑化劑VS成本??money


包裝容器材質選擇:這是最大成本也是業者最難抉擇點。

因為這充填容器材質需要承受高溫,避免釋出毒素所以成本相當高。

而且為了充填完成還能達到70度所以一開始充填溫度是必要更高,所以材質耐溫選擇應該要耐溫

90度,可是高溫時容易變形,與材質印刷上都需要考量,不過所有考量點還是應該要以食品安全

釋出毒素為最大考量,千萬不可以低溫材質來做熱充填,因為這種製造出的食材不管多美味其所釋

出毒素早已傷害消費者的身體。


食品加工流程中因為每人的銷售對象不同、食材不同、銷售通路不同、所延伸出許多變化與包裝方式

 包裝方式的選擇須考慮下列因素

 1、包裝容量:100g-50kg

 2、包裝方式:桶裝、袋裝、杯裝、盒裝、罐裝

 3、包裝模式:真空包裝、熱充填、冷充填、一般包裝

 4、包裝材質:耐熱材質、耐冷材質、多層材質、玻璃、馬口鐵、pp、pvc

 5、食品方式:冷藏食品、冷凍食品、常溫一般保存

 6、容器流程:直接拋棄、回收清洗

 7、運送方式:直接使用、宅配運送、分店自取

 8、出貨規格:單件出貨、整桶出貨、整箱出貨、整盒出貨、整籃出貨