低溫包裝 18度

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溫度的控管


ddc

(冷卻時間短,以及冷卻到18度)

 much

 

(冷卻時間長,溫度又高)

如果我們可以降低冷卻的時間,又可以把溫度冷卻到18度以下

從兩張圖對照中,就可以很明顯的發現細菌的數量差異