成功案例
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目前在飯糰業的成功案例,比較有名的是隨處可見的連鎖飯糰店~※※飯糰。

 

當烹煮好的飯糰如在來米、紫米等,利用晨光固態急速降溫技術

能有效地將米飯的溫度降下來,把微生物的滋長度及交叉污染度抑制住

 早餐店的種類很多,除了熱食之外,其他飲品如:豆漿,皆須用急速降溫的技術,

讓豆漿易酸壞的保存問題得到改善。

早餐店飲茶飲冷卻

 

 

豆漿中央廚房大變身

 

豆漿快速冷卻