傳統文化
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對於這些原料的冷卻,大部分都是採取傳統的冷卻方式,

如靜置自然涼、風扇冷卻、或水放流。為了降低成本,

會選擇這樣的方式作冷卻。雖然營收增加了,但是品質卻因傳統的降溫方式變的不穩定。

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氣溫每天不同,水溫也不同,因此無法確定何時降溫完成或降溫後的品質,因為這些都是不停變化的。

即使製作工廠再大,也無法承受眾多的商品放置於廠內自然冷卻。

除了公安問題,工作環境不舒適外,也讓冷藏冷凍設備因為溫度過高而跳機,電費增加。

這都是間接造成的問題。

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隨著科技進步,大家就開始使用化學食品添加物來調味,雖然可以食用,

但在不知不覺中對人體造成負擔,罹癌機率增加。

短期的獲利卻造成慢性的疾病,這都是得不償失的。

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因此急速冷卻可以保持品質,也因冷卻時間短,可以讓產能增加,不需隔夜或等待數小時作冷卻。

產能增加就讓收入增加,購買設備的費用也可快速回收。

由冷卻機來為您控制品質,不論您是否為食品原料製造廠,都可製造出不傷害人體的原料。

而且使用天然的食材會有較好的口感,值得試試看。

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