飲食業

 

高溫急速冷卻在飲食業美食領域中是一個令人會讚嘆遺忘的重點,

因為沒有特殊設備所以也更沒有研究資料,所以沒有人會去推廣。

導能管

 

冷卻它屬於食品加工中的後階段,因為如此它的好與壞就關係著成本的多與少,

它的好與壞讓前段製程的苦心更上層樓或附諸於流水。

熱充填與冷充填

 

飲食業加工過程中冷卻就好像現在的手機 沒有了手機似乎人們也可以生活

但是確實很不方便 因為手機帶來了許多更高的附加價值—感情的隨時維繫

雲端智慧廚房

許多的食材是由許多人辛苦努力種植加上動物犧牲生命所形成,

食品的製造更消耗了許多能源與更多人的苦心與用心,

晨光將冷卻做好    那麼這些人的用心、與食材動物…許多的付出就值得了

所以晨光會堅持更好的商品讓地球更美好

11 (40)  Clubs-07 Hearts-06

急速冷卻雖然經過了這麼久,但它好像頑皮的精靈一樣那麼難以捉模

急速冷卻不是只是急速冷卻就可以了,需要考慮許多層面問題

冷卻很重要,也不容易但是如果能做好的話是個多贏的事情

 

5度的迷思

細菌孳生

細菌交叉汙染  Diamonds-11

感謝這些年來晨光客戶的給予指導,才能讓晨光進步到現在階段

晨光將陸續創造更佳商品與大家見面

生產履歷

 

 

在生產流程中包裝室的設計建議佔有十分重要因素

如下圖提供參考

包裝室