工作安全
 

中央廚房

 

中央廚房

 

解決方案

 

解決方案

 

單人流程

 

工作安全

 

單人流程

 

單人流程

 

樓層板載重

 

樓層板載重

 

冷鏈

 

冷鏈

 

糕餅冷卻

 

糕餅冷卻

 

策略聯盟

 

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效能提升

 

效能提升

 

生產履歷

 

食品履歷

 

物聯網

 

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雲端生產紀錄

 

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飯流程

 

飯流程

 

醬料流程

 

醬料流程

 

便當生產流程

 

便當生產流程

工作安全

餐飲業工作環境濕滑 悶熱 需搬運熱湯,醬料,原料成品搬運,

匯智設計會幫現場共作人員找方法,又需要考慮食品安全。

 

一般現場工作年齡層年輕女生,有年紀50-60歲伯伯婆婆,搬運就一個問題,一鍋80公升醬料(湯)要如搬運,有迷你堆高機可搬運400公斤操作便利性。

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醬料搬運設機傳遞桌考量交叉汙染與運送安全。

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炒鍋有攪拌機完成倒料搬運

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