機械規劃
中央廚房 中央廚房 3D規劃 3D規劃 客戶需求表 客戶需求表 人員考量 人員考量
流程規劃 流程規劃 分享範例 分享範例 機械規劃 機械規劃 水電規劃 水電規劃
空間規劃 空間規劃 Kcal熱量管理 Kcal熱量管理 雲端管理 雲端管理

 

匯智設計公司在設計央廚前置工作先填客戶需求表 一天產能要多少?設備空間.儲存空間.保存空間.

160511-24

設備空間:冷凍庫產能多少 .機器數量尺寸,預留維修門機器維修進出,不要因要速度快少了討論,隔間完成少5公分機器擺不進去,要拆除修改費用增加。

 

匯智設計 提供3D圖,但要先有機器外觀尺寸重量,廠房出入口。

160511-25

160511-26

160511-27

須預留機組與排水溝距離。

160511-28

自動攪拌設備可1人操作多台機組

160511-29

160511-30

一人操作6台冷卻機

160511-31

半自動倒料輕鬆不怕湯傷

160511-32

半自動輕易單人充填3-5公斤醬料包

DSC01296

 


圖片區

 

機械規劃 機械規劃
 

機械規劃

 

機械規劃

 機械規劃  機械規劃
 機械規劃  機械規劃
 機械規劃  機械規劃
 機械規劃  機械規劃
  機械規劃   機械規劃
 機械規劃  機械規劃
 機械規劃  機械規劃
 機械規劃