食品安全
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辣椒醬做出來後,其實很容易變質,要用什麼方法才能將保存年限拉長呢?

可以利用橄欖油,將橄欖油倒入裝瓶的辣椒醬中,蓋過辣椒醬即可,主要目的是

阻絕空氣和辣椒醬的接觸,需做的隔離動作,室溫以不超過28度並保持通風良好的情況下,

比較不會有壞掉的疑慮。