傳統文化
雲端智慧央廚 薏仁漿 施工思考規範 圖片區  物聯網 分享影片  解決方案 成功案例  熱能回收 食品安全  經營理念 傳統文化 

 

一般人聽到薏仁,對他的聯想多半是好的一面吧!

薏仁曾獲四項殊榮:天然的美容師、治療的天使、癌症的剋星、益壽的仙丹。

 

薏仁又稱米仁,內含澱粉。其脂肪和蛋白質含量很高,並含有維生素A、C、D、E與B群,

可有效降低膽固醇與血脂肪,可預防高血壓、中風及心血管疾病。且容易代謝,促進體內血液和

水分的新陳代謝,有利尿和利水的作用吃多了也不會有變胖的擔憂。

 

薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效,

長期飲用,能使斑點消失並滋潤肌膚。而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫

的作用,也被用來當節食的替代品,有美白的功效。其功效:健脾,滲濕,止瀉,排膿。

 

薏仁適合當補身藥用的材料。夏天用薏仁煮粥或作冷飲冰薏仁,又是很好的消暑健身的清補劑。

薏仁的種仁和根又能入藥治病。

李時珍在《本草綱目》中記載,薏米能”健脾益胃、補肺清熱、去風勝濕。炊飯食,治冷氣。

煎飲,利小便熱淋。

cereal-1457083kasha-1057230

 

 

薏仁的好處

1.對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張。

2.抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

3.增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

4.降血糖:可讓血管擴張和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

5.抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線。

6.鎮靜、鎮痛及解熱作用:具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痛患者有幫助。

7.降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力。

 

食用薏仁應注意事項

1、薏仁會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期食用,懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

2、薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會影響消化。

3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。

      有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療。